-2013年12月7日（土）-
「お父さんにもできる休日のひとときの料理教室」開催
＜活動報告＞
開催日：2013年12月7日（土）
Fathers'の第12回料理教室が、12月7日（土）25名のお父さん方と先生の参加を得て開催されました。
10年ほど前、「酒の肴を作ろう」との趣旨で始まった料理教室ですが、今回は料理研究家でありインナービューティスペシャリストの関口絢子さんを講師にお迎えし、“お父さんのためのアンチエイジング料理”をテーマとしてご指導頂きました。
メニューは4種類。家庭でも簡単に振舞える健康メニューを考えて頂きました。
「鶏のねぎ塩唐揚げ」
「ゴボウの柚きんぴら」
「韓国風牡蠣とニラのスープ」
「キノコごはん」
それぞれの食材がどのように身体に作用してどんな効果があるのか、いつまでも若々しくいられる秘訣は？などのお話を交えながら、とても和やかな雰囲気で講義は進められました。
一通り調理方法を習った後は、数名ずつの班に分かれての実習となりました。普段は殆ど料理をしないという参加者もいましたが、講師の丁寧な指導や他の参加者の助けもあり、皆さん楽しそうに調理をしていました。
どこのご家庭にもある食材を使ってのメニューでしたが、ちょっと一工夫するだけでお店で出てくる様な一品になることに皆さんも驚き、「旨い！」という言葉がそこかしこで聞かれました。
調理後には試食会を開催。多くの先生方にも参加頂き、子ども達の学校や家庭での様子について情報交換をしながら、ご自身で作った料理に舌鼓を打っていました。一芸を披露する先生もいらっしゃって、大変盛り上がりのある時間を過ごすことができました。
今回の料理教室では、アンチエイジングをテーマとしたということもあり、お母さん方からの関心も高く、早速ご家庭でもその腕を振るわれた参加者も多かったようです。
また、某酒造会社のご好意よりご提供頂いたスープの素も使用しましたが、冬休みにご家庭でも作って頂ければとの先方の意向で、参加者にはお土産としてもお渡ししました。
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