2013年度
ホテルKSPお料理セミナー

セミナーを終えて

 12月4日(水)、「ホテルKSPお料理セミナー」を開催いたしました。今回は“お正月を意識したおもてなし”というテーマで、シェフにたくさんのヒントを頂きました。厳選した素材や調理方法にはプロならではの技術とこだわりを感じました。お料理の工程を追いながらわかりやすい説明で、家庭ではどのような方法でなら上手くできるかを教えて頂き、質問にも丁寧にお答え頂きました。これならやってみようと意欲も湧いたことと思います。

 最後に試食会。運ばれて来たお皿に、教えて頂いたお料理が華やかに盛り付けされていて大感激‼ お祝い事に相応しい盛り付けで大変参考になりました。各テーブルからは、楽しげな話し声や笑い声が聞かれ充実した時間だったと思います。お帰りの際にはデザートとして教わったフルーツケーキをお土産にお持ち帰り頂きました。

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