2012年度
クリスマスお料理セミナー

セミナーを終えて

 12月5日(水)ホテルKSPにてお料理セミナーを開催いたしました。今回のセミナーはクリスマスディナーに相応しいお料理を、プロならではの一工夫やコツなどのお話をまじえながらご紹介頂いたものです。

 普段なかなか目にすることのできないプロの手際を間近で見たり、その場で直接シェフに質問できたことはとても貴重な体験でした。少し難易度の高いお料理でしたが、シェフの丁寧な説明で、きっとご家庭でもチャレンジしてみようと思われたことでしょう。

 最後にはお待ちかねの試食会。 様々な学年からご参加頂きましたが、お料理を楽しみながらのひととき、すっかり打ち解けておしゃべりも弾んでいらしたようです。
さらにお帰りの際には、今日教わったガトーショコラをお土産にお持ち帰り頂きました。

 来年度も楽しい企画を考えていきたいと思います。どうもありがとうございました。

【レシピ】

 『Canapés variés de Noël(クリスマスのオープンサンド)(PDF 26KB)
 『Rôti de pouletfarci(若鶏の詰め物のロースト)(PDF 38KB)
 『Gâteauchocolatclassique(クラッシックなチョコレートケーキ)(PDF 39KB)

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